第14章 实践者的经验分享(2)

作者:麦克尔·莫斯利

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类型:都市·校园

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更新时间:2019-10-06 13:36

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本章字节:9280字

我带着一些兴趣收看你那个轻断食的节目,我跟家人决定尝试你建议的饮食法。我是一个医生,五十几岁,在北伦敦工作。我的身体质量指数是29,此外健康无大碍,只是很少运动。起初,我有点怀疑你,但我六星期瘦了6公斤,而且觉得这种饮食方式非常简单,轻轻松松就做到了。我想不出任何不长期实践的理由。


我跟几位同事简单介绍了你的节目,也开始向我的一些病人推荐,得到很不错的效果。


特别是其中一位病人,他是明显的代谢症候群,有2型糖尿病的家族病史,空腹血糖是72。短短几周后,他的空腹血糖降到59,体重少了5公斤。


我很希望能够大力宣传轻断食。


不知道你是不是打算设计一份简单的传单或网站,以便我拿给病人参考,或是指点他们上网看资料。我很难在十分钟的看诊时间尾声,向病人解释这种饮食方式。我认为,以这种容易实践的饮食计划对抗肥胖的瘟疫,一定大胜目前其他的减肥计划。我想,这会比强调食品的热量有用多了。


琼·布里沃顿(jonbreweron)医生


莫斯利医生:


我看了你八月初的节目,觉得内容很有道理,便说服我先生看。之后,我们大部分时候都遵守轻断食的时间表(我500大卡,他600大卡),但不是每周,因为有时候我们一星期只能抽出一天断食。


我们的主要动机是从基因的角度来看,我们的寿命可以很长。我们希望活着的时候越健康越好。


目前我们都瘦了,我瘦了726公斤,他瘦了544公斤,我们都觉得轻断食很轻松。我们也都发现在其他日子,我们不会饮食过量。其实,我昨天是几个月来第一次买了奇巧(kika)巧克力,才吃一块就把剩下的收进皮包,打算晚点再吃。这可是我有生以来的第一次,我几乎一辈子都在跟非常“健康”的胃口奋战,身体质量指数一直都很不健康。我们还没有检验igf1浓度,但我们都服用高血压药物,我先生同时服用治疗高胆固醇的药物。我们希望下次看医生的时候,可以看到我们的健康问题都改善了。


我确实觉得这种饮食方式,比我以前尝试过的任何减肥方法都容易得多。我可以按照我们的社交生活需求,决定轻断食的日子。


诚挚祝福


莫琳·强斯顿(maureenjohnson)


下一封电子邮件的现况更新:


汇报最新状况,我现在减了9公斤,仍然觉得这种饮食方式相当容易执行。在断食日,我们通常会吃一顿熟食的早餐(蛋或燕麦片),傍晚吃第二餐,夏天的话吃重量级的青菜沙拉,冬天则是菜汤。我先生通常会再吃一片面包,因为他可以多吃100大卡。自从我们看了你最初的纪录片就开始这种饮食,并且打算持续下去(中间可能会为了圣诞节而暂停)。


麦克尔:


你好。我实行轻断食差不多三个月了,我在自己的博客“海莲娜的伦敦生活”(helenaslondonlife)贴过一篇文章:


年纪比较轻的时候,我住在赫尔辛基,曾经跟父亲做过几次全套的断食。那种断食为时5天,只有头尾2天可以喝果汁。因此,我以为自己了解断食是什么。


但这种饮食法基本上是每星期中只有2天减少食量。你可以吃500大卡(男士是600大卡,真不公平!),仔细想想,其实不怎么恐怖。这也不像我年轻时的断食,你还可以喝咖啡(咖啡如今是我怎样都割舍不下的东西)!


我进行轻断食到现在差不多三个月,减掉了5公斤。轻断食的感觉好棒,不单单是因为体重变轻,也是因为我的精力变得更充沛,还能控制自己的饮食。身体经过了最初的冲击后,胃其实会缩小,比较不会饿,不论是在那2个断食日或其他5天,我都会更清楚自己吃了多少。


以下是我成功使用这种轻断食的5个成功秘诀。


1不要连着2天断食。


那太难了,我觉得连续断食到第二天时会很痛苦。也不要在周末断食,我们试过在星期五断食,结果我们家差点闹出双尸命案。


2保持忙碌。


越是把心思放在食物之外的事物,断食越容易。我一周中有一半日子在家里工作,所以我利用进公司的日子断食。也不要在断食日看电视上的美食节目。


3利用应用程序(app)管理自己的断食计划。


我用的是myfinesspal,这是计算热量的简单工具。其实,唯一需要的功能就是计算热量,因此任何计算热量的工具(例如笔记簿)都很好。但如果你跟我一样热爱应用程序,myfinesspal还能记录你吃过的食物、你做的运动及你减除的体重(并根据你在过去一周的记录,预测如果你每天的生活都维持不变,五周后将可以减轻多少体重)。


4对自己不要太严苛。


过去三个月来,有几个断食日我并没有断食。不要只因为你跳过了几个断食日,就举白旗投降。总还有明天可以断食,或下星期!


5不要孤军奋战。


有伴的话,断食就容易多了。有几周,因为行程安排的关系,我先生跟我必须在不同日子断食,但那根本行不通。


看得出来,我的体验是正面的。但我在博客上没有提到我先生的胆固醇很高,那是他遗传到的体质,也是我们断食的主要因素。他不需要减更多体重(已经瘦了约1134公斤,他凡事都是神速),所以现在他在5个进食日提高摄取的热量(健康的自制水果汁)。


祝 一切顺心


海莲娜·哈尔姆(helenahalme)


莫斯利医生:


我的轻断食进入第二周,已经看到体重改善了。两周来,我的体重总共减少227公斤。感觉明显变瘦,也很开心自己可以长期维持现在的成果。


个人资料:1778厘米,男性


原本体重:8664公斤


第一周:8527公斤


第二周:8437公斤


真的很喜欢这种断食!


祝 好


尼克·威尔森(nickwilson)


我是有三个小孩的忙碌妈妈,自从生完老三之后,就发现减肥难如登天。我周遭随时都有食物和零食,每天还要为家人下厨烹调三到四餐,减肥谈何容易。我喜欢食物和社交,因此节食实在很辛苦,天天都是意志力的战斗,因此我总是很快就恢复原本的体重。


对我来说,轻断食在身体上及心理上都是很容易就能办到的减肥方式,因为一个星期内只要“乖”2天,把热量控制在500大卡之内。这也能完全配合我的社交生活,由于断食日可以弹性规划,我只要确认自己是在进食日上酒吧或馆子就行了。


一次只要抗拒诱惑一天其实没那么难,因为我知道第二天就能吃甜甜圈或咖喱,假如心痒难耐,也可以喝几杯酒,喝的时候也不会有罪恶感,感觉更享受。我在进食日照样吃布丁,陶醉其中,可是断食日就严格限制在500大卡以内,而我的体重依然往下掉。轻断食真的有效。


克蕾儿·威尔森(crewilson)


mumscom的留言


mums(妈妈网)是让家长交流信息的英国网站。


不快乐的希尔德布兰得(unhappyhildebrand):


昨天大饱口福,虽然我可以随兴大吃,但我也不希望三两下毁掉辛苦的成果。所以,我吃了一包薯片,晚餐还吃了苹果酒煨猪肉和苹果香肠,之后吃了一块我女儿做的柠檬派,但没有吃平常会吞下肚的大量垃圾食物。


我觉得断食日不会很难捱,因为这条“隧道”算短,况且隧道的尽头就是光明。尽管如此,我还是期待可以正常进食的周末。


我觉得这个断食计划的一部分目标,是让我们知道感觉饥饿没关系,饥饿感也是拥抱苗条的必备要件。我是以一辈子都饮食过量的人的角度来发言,我非常习惯饱足的感觉,而且以前莫名地害怕饥饿的感觉。结果,饥饿根本不是世界末日。我居住在商店林立的城市,随时随地都能买到食物,因此饥饿并不是我即将送命或变虚弱的征兆。最近几个月我学会了拥抱饥饿的感觉,坦然接受饥饿。饥饿,代表身体不久之后便会进食(希望现在身体在燃烧脂肪),不是我应该恐惧的征兆。


饿了没关系,你不会立刻就死于饥饿的。


别叫我亲爱的(doncallmehon):


大家好,只是想补充一下,我在断食日运动也不成问题。昨天晚上我上健身房一小时,感觉很棒。我踩了三十五分钟椭圆机,还做了一些重量训练,不会眩晕。断食日的感觉好得出乎意料。


我爱条纹袜珍妮·卡林(ilovesripeysocksje


iecarlin):


昨天我轻断食的第一天很顺利!今天早上起床甚至不太饿,一小时后才吃了吐司涂花生酱,而且还是勉强吃完的。


我好爱肚子空空的感觉,有时候甚至很享受饥饿的滋味,这样会不会很怪?我这辈子都是还没肚子饿就吃东西,因为我很怕肚子咕咕叫。我异常期待下一个断食日。


星期一出生的小孩第七十八号(mondayschild78):


昨天我第一天断食,今天早上起床觉得神清气爽,精力饱满。后来,我决定干脆断食到我不吃不行的时候好了。今天一整天,我喝牛奶、黑咖啡和水。我在下午四点吃了一些甜瓜和草莓,晚上吃了完整的晚餐,包括两根素香肠、一只水煮蛋、一片吐司、芝麻菜沙拉淋一点意大利葡萄醋。人间美味!但断食比我料想中简单。不会太饿,白天只要保持忙碌就行了。


春之女神(springgoddess):


大家都表现得很出色。轻断食真的完全不影响任何活动,由于我的饮食规划,我通常可以在饥饿感来袭的时候,把饥饿感降低到可以应付的程度。今天早上量体重,居然掉了很多。


我本来很担心轻断食会影响运动的表现,那层顾虑也在今天早上消失了。我创下跑最快也最持久的记录,而且昨天是我500大卡的断食日,今早我没吃早餐,只喝了咖啡,我闻到了脂肪燃烧的味道!我状况好极了,打算今天午餐后正式结束轻断食。我的下一个断食日是星期四。祝今天轻断食的所有人好运。


其他邮件


bluedragonnddy@mslupin


轻断食刚开始的几星期觉得有点虚弱,现在适应了之后就觉得很不错。


varwellbeing@varwellbeing


感谢!我们觉得节目非常精彩,从大家发给我们的推特留言来看,很多人也有同感。我们爱你的节目!


sickypippa@sickypippa


谢谢你改变了我的生活。多亏了你,《地平线》节目和网络粉丝团feedfasfeas,我推荐很多人开始轻断食了。


susiewhie@coagegardener


自从看了你的节目就开始轻断食,它改变了我对食物及饥饿的态度,觉得活力充沛,减了约635公斤。


@alerbri


实行轻断食四个月后,我同意你在纪录片的评语:轻断食可以改变世界。你的书将会推动这场革命。


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