中医药是一门博大精深的学问,从华佗的麻沸散,到张仲景的《伤寒杂病论》,从汉代的《神农本草经》到李时珍的《本草纲目》,记录天地孕育的万物,也记录着华夏民族用这些天地的滋养入药制成了一剂剂良方,呵护中华民族的健康,《本草中国》第二季回归后,为我们介绍一味味寻常的自然之物如为什么除众生的难言之疾。
“世上只有不知之症,没有不治之症”,与西医中成药反复试验、列举各项副作用说明、一种药针对某一类或几类病症不同,中医讲求对症的同时,针对每一位患者,中医大师们都有各自的权衡,同一种病症因人而异,所用配方中的细微差异,往往只有老中医们自己知道。《本草中国》第二季就是以本草中药为切入点,针对不同的病症,国医大师们从选药到剂量,恪守治病救人的医者仁心,缔造了一个个医疗的传奇。
第一篇“天赐”所讲的几味药材都是既可入药治病,亦可制作日常佳肴的寻常药物。艾草是艾灸必不可少的材料,灸是华夏最古老的一种治疗方法,从人们掌握了如何用火开始便应运而生,中医通过灸来激发经气,将具有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳等功效的艾叶融入其中,现代医疗已经证明艾灸产生热量是一种穿透力极强的物理因子红外线,用以更深入治疗病灶。而将艾叶加入日常的饮食中,艾草浓郁的香气则让餐桌上的美味更加诱人。
大别山东麓英山的松林里,茯苓正在悄无声息的孕育,古人认为茯苓是凝聚了松树精华的养生极品,松树的纤维素和松油是茯苓生长的必备养料,所以附着有茯苓的松树必有枯败的迹象,李老伯家祖辈留下挖茯苓不破坏松根的规矩,因为对天地心存敬畏,才能延续自然的馈赠。
桔梗是老家在东北的小编最为熟悉的一种食物,朝鲜族家家户户都会做的泡菜中重要的一种食材(大概只有白菜和萝卜的常用程度排在它前面),在看这部纪录片之前小编甚至一直只把它当做一道菜,直到最近才被扫盲,了解到它有宣肺、利咽、祛痰、排脓等功效,是一味难得实用的日常药材,《桔梗谣》好听,桔梗泡菜好吃,而桔梗也是大地恩赐给我们最宝贵的自然财富。
生姜是每家每户必不可少的食材,吃鱼烧肉都少不得用生姜去腥膻,在中医领域它最常用的功效便是驱寒,但其实它还有改善消化功能、促进血液循环、延缓细胞衰老等功效,俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜”、“早吃姜赛参汤”,在炎热的夏天最容易脾胃失调,而生姜无异于一味促进食欲、排汗、降温、提神的良药。
第二篇“共生”讲的是那些在同一植株上一起成长,合则同气连枝、分则性味各异的各种药材,莲是其中最具代表性的一种,莲子、莲子心、莲叶均可入药,性能功效各不相同,而花和藕都是烹制佳肴的上好食材,可以说一株莲花处处至宝,于夏日是“映日荷花别样红”的盛景,于中医则是自然界最美丽的礼赠。而桑树的果、叶、枝、皮也在四季为我们带来各自的守护。
“虫行”、“毒攻”、“搭档”、“因缘”、“寻根”、“拾遗”、“水火”、“分寸”、“殊途”、“同归”……每一个章节都有一个新鲜的切入点,将那些我们熟悉和不熟悉的药材,通过用药展现各自的魅力,经由《中国本草》第二季的介绍,我们知道了不是所有的参都是补气的,五参汤每一次细微的调整都能治愈不同的病灶;我们也了解到蟾酥、附子、朱砂、水银这些剧毒之物,只要运用得当,也可能成为起死回生、治病救人的良方。
在博大精深的中医药学里,天地万物皆可入药,而人体健康就是自然的平衡,每一位患者都是独特的个案,需要用心去问诊,用经验分析,以古方为参考,以现代医疗为佐证,最终用中国神奇的本草来均衡。被这样精细而久远的科学所呵护,我们也会与这世界达成美妙的“天人合一”。
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